Knäckebröd
Kategori: Recept - Frukost & Bröd
Nyttigt knäckebröd
Ingredienser:
1,5 dl mandelmjöl
0,5 dl kokosmjöl (har man inte det går det bra med något annat mjöl, men kokos är det nyttigtaste!)
1 dl solroskärnor0,75 dl linfrön, krossade
0,5 dl sesamfrön
0,5 dl pumpafrön
2 msk olja, oliv eller kokos
3 nypor flingsalt
1,5 dl vatten, kokt1 ägg Gör så här:1. Värm ugnen till 150 grader2. Koka vatten.3. Blanda alla torra ingredienser, förutom saltet.4. Häll de kokta vattnet över och rör om.5. Tillsätt oljan och ägget, rör om. Ta fram en ugnsplåt, lägg bakplåtspapper i botten.6. Häll brödsmeten i mitten av plåten, lägg ett bakplåtspapper över smeten och kavla ut så tunt som möjligt.7. Strö över salt. Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda brödet i 40 minuter.8. Ta ut knäckebrödet och låt det gärna svalna på galler med bakplåtspappret kvar.9. Bryt brödet i bitar, servera med något smarigt på eller bara ät som gott snacks!
Bloggadress: http://meemme.devote.se