Nyttig pizza (en långpanna, om man kavlar ut den riktigt tunt)

Ingredienser degen:

• 5 dl mandelmjöl
• 1 tsk fiberhusk
• 1 tsk bakpulver
• 1,5 dl vatten
• 1 ägg
• 2 dl riven ost 5% (eller den du har med lägst fettprocent, ju lägre desto mer protein i osten)

Ingredienser på degen:

• Passerade tomater (krydda på med salt, svartpeppar och oregano)
• Rucola
• Rödlök
• Tomater
• Kalkon
• Feta ost 10% (ju lägre fettprocent desto mer protein)
• Riven ost och oregano (avsluta med dessa)

1. Blanda alla deg-ingredienser och låt svälla i 10 min.
2. Smeta ut degen på en plåt med bakplåtspapper.

Om den är kletig så ta hjälp av ett till bakplåtspapper och lägg ovanpå när du kavla ut den.
3. Förgrädda i 225° i ca 10 min.

4. Hacka, dela och skära alla ingredienser som ska ligga på.
5. Lägg sedan på önskade ingredienser och baka färdigt i ugn tills osten smält och toppingen fått fin färg. 

Smaklig måltid!